乳品工业中常用（ A ）来表示乳的新鲜度。乳品工业中常用（ ）表示乳的新鲜度
A: 密度
B: 冰点
C: pH
D: 酸度
A: 密度
B: 冰点
C: pH
D: 酸度
D
举一反三
内容
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（）可以作为乳品工业用原料。 A: 鲜乳 B: 冻结乳 C: 初乳 D: 再制乳
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不能作为乳品工业加工主要原料的是（ ）。 A: 常乳 B: 初乳 C: 末乳 D: 异常乳
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下列检测项目中，能够判断原料乳新鲜度的方法是（ ）。 A: 酸度 B: pH C: 细菌总数 D: 相对密度
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（ A BD）可以作为乳品工业用原料。 A: A、鲜乳 B: B、冻结乳 C: C、初乳 D: D、再制乳
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原料乳的新鲜度检验可用（）、（）和（）等方法。 A: 酸度滴定 B: pH值 C: 酒精实验 D: 煮沸实验