氯丙醇酯类主要产生于油脂精炼的脱臭阶段。
举一反三
- 氯丙醇污染的来源不包括（ ） A: 传统方法生产的天然酿造酱油 B: 盐酸水解法生产的食醋 C: 阴离子交换树脂处理的饮用水 D: 经过脱臭处理的精炼油脂
- 在油脂精炼工艺的脱臭操作中，为了除去油脂异味，通常需要____ 250 ℃以上高温处理：
- 油脂精炼，这一步骤就是除去油脂中的（），常用的精炼过程主要包括脱胶、碱炼（脱酸），脱色和（）四个过程
- 下列不是氯丙醇污染来源的是 A: 传统方法生产的天然酿造酱油 B: 盐酸水解法生产的食醋 C: 阴离子交换树脂处理的饮用水 D: 采用ECH作交联剂强化树脂生产的咖啡滤纸 E: 经过脱臭处理的精炼油脂
- 脱臭的目的主要是除去油脂中引起臭味的物质，称脱臭。