关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 果蔬中的花青素极不稳定，在___pH下呈蓝色。 果蔬中的花青素极不稳定，在___pH下呈蓝色。 答案： 查看 举一反三 【多选题】下列果蔬中的色素属于脂溶性的色素有 A. 叶绿素 B. 花青苷 C. 橙皮素 D. 类胡萝卜素 E. 槲皮素 含有花青素苷的果蔬颜色会随着pH值的改变而表现不同的颜色（ ） 含有花青素苷的果蔬颜色会随着pH值的改变而表现不同的颜色（ 果蔬主要含有叶绿素、叶黄素、花青色素、赤霉素等。 决定果蔬酸味的是A.()果蔬中有机酸的种类()B.()果蔬中有机酸的总含量()C.()果蔬的()pH值()D.()果蔬中主要有机酸的阈值
