• 2021-04-14
    在西餐宴会中,所有饮料、酒类都从宾客左边斟倒
  • 内容

    • 0

      服务人员应按照宴会菜单要求为客人依次斟倒酒水饮料。 A: 正确 B: 错误

    • 1

      中餐在斟倒各种酒水时,要根据不同的酒杯斟倒,以示对宾客的尊重。

    • 2

      斟倒各种饮料时,无论中餐还是西餐,其斟倒标准是()。 A: 与杯口齐平 B: 略超过杯口 C: 五分满 D: 八分满

    • 3

      斟倒白酒时,按顺时针依次给相应宾客斟白酒,斟8分满

    • 4

      下列关于西餐宴会斟酒要求的说法不正确的是( )。 A: 上鱼类菜肴前,为客人斟倒白葡萄酒 B: 上咖啡前,为客人斟倒白葡萄酒 C: 上畜肉类菜肴前,为客人斟倒红葡萄酒 D: 上禽肉类菜肴前,为客人斟倒白葡萄酒