关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-29 谷类中的主要营养物质是直链淀粉和支链淀粉，支链淀粉比例大时，易溶于水，较粘稠，易消化。 谷类中的主要营养物质是直链淀粉和支链淀粉，支链淀粉比例大时，易溶于水，较粘稠，易消化。 答案： 查看 举一反三 直链淀粉和支链淀粉哪个粘性大 A: 直链淀粉 B: 支链淀粉 在天然淀粉颗粒中,直链淀粉和支链淀粉是同时存在的;一般而言,支链淀粉的比例更大。 淀粉中主要含有直链淀粉和支链淀粉两种淀粉分子。 淀粉是由葡萄糖单位构成的聚合体，按聚合形式不同，可形成两种不同的淀粉分子——直链淀粉和支链淀粉；直链淀粉不溶于冷水，可溶于热水；支链淀粉常压下不溶于水，只有在加热并加压时才能溶解于水。（ ） 谷类淀粉以（）淀粉为主。 A: 直链 B: 支链 C: 抗性 D: 直、支链混合
