关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 中国大学MOOC: 果蔬发酵腌制品在腌制过程中进行的主要发酵作用是____。 中国大学MOOC: 果蔬发酵腌制品在腌制过程中进行的主要发酵作用是____。 答案： 查看 举一反三 果蔬发酵腌制品在腌制过程中进行的主要发酵作用是______。 A: 酒精发酵 B: 乳酸发酵 C: 乙酸发酵 D: 苹果酸发酵 果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是 果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是乳酸发酵,包括同型乳酸发酵 果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是（ ）。 A: 醋酸发酵 B: 丁酸发酵 C: 酒精发酵 D: 乳酸发酵 果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有（）、（）和（）三类。
