关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 中国大学MOOC: 要提供优质的点菜服务技能，服务员需要掌握（ ）几方面的知识。 中国大学MOOC: 要提供优质的点菜服务技能，服务员需要掌握（ ）几方面的知识。 答案： 查看 举一反三 要提供优质的点菜服务技能，服务员需要掌握（）几方面的知识。 中国大学MOOC: 中餐零点服务时，餐厅服务员要主动向客人介绍菜品，同时接受点菜。 客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看一遍菜单，服务员就要为客人点菜，导致客人不悦。 这说明服务员没有能够（ ）。 A: 掌握灵活性 B: 掌握服务时机 C: 提供针对性服务 D: 随机应变 许多餐厅为客人提供规范点菜服务的人员是（）。 A: 餐厅领班和高级服务员 B: 值台员 C: 餐厅主管 D: 迎宾员 中国大学MOOC:西餐服务中，客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、斟酒等服务。
