客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看一遍菜单，服务员就要为客人点菜，导致客人不悦。 这说明服务员没有能够（ ）。
A: 掌握灵活性
B: 掌握服务时机
C: 提供针对性服务
D: 随机应变
A: 掌握灵活性
B: 掌握服务时机
C: 提供针对性服务
D: 随机应变
B
举一反三
- 客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看一遍菜单，服务员就要为客人点菜，导致客人不悦。这说明服务员没有能够
- 客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看完菜单，服务人员就来催客人点菜，导致客人不高兴。这说明服务人员没有能够（） A: 随机应变 B: 掌握灵活性 C: 提供针对性服务 D: 掌握服务时机
- 客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看完菜单，服务人员就来催客人点菜，导致客人不高兴。这说明服务人员没有能够（）
- 许多餐厅为客人提供规范点菜服务的人员是（）。 A: 餐厅领班和高级服务员 B: 值台员 C: 餐厅主管 D: 迎宾员
- ＿＿＿负责接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到菜品。 A: 点菜员 B: 迎宾员 C: 餐厅服务员 D: 传菜员
内容
- 0
西餐宴会服务中，迎宾服务员1名，要为（）客人提供欢迎及引位的服务。
- 1
我们为客人提供灵活服务的原因是（）。 A: 餐厅面积过大 B: 用餐客人标准不同 C: 服务员的年龄不同 D: 餐厅设备完善
- 2
餐厅服务员为客人提供（）的服务，其（）、（）都会在客人心目中留下深刻的印象。
- 3
餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（ ）
- 4
( )负责接受客人点菜,并保证客人及时、准确无误地得到菜品。 A: 餐厅服务员 B: 传菜员 C: 迎宾员 D: 领班