关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-10-27 食用菌速冻加工中蘑菇应放入( )℃的0.15%~0.3%柠檬酸预煮液中煮 A: 85 B: 90 C: 95 D: 100 食用菌速冻加工中蘑菇应放入( )℃的0.15%~0.3%柠檬酸预煮液中煮A: 85B: 90 C: 95 D: 100 答案: 查看 举一反三 食用菌速冻加工中蘑菇应放入℃的0.15%~0.3%柠檬酸预煮液中煮 一般煮的水温控制在()。 A: 100℃ B: 90℃ C: 95℃ D: 103℃ 灌肠煮制时,水温在85~90℃下锅,保持温度()为宜,时间依肠体粗细而定。 A: 65~70℃ B: 75~80℃ C: 85~90℃ D: 95~100℃ 灌肠煮制时,水温在85℃ ~90℃下锅,保持温度( )为宜,时间依肠体粗细而定。 A: 6 5℃ ~75℃ B: 75℃ ~80℃ C: 85℃ ~90℃ D: 95℃ ~100℃ 加工好的蜗牛应放入沸水中煮30分钟。