以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型，此物质在发酵过程中不能过量，否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵，一般将生物素控制在（）的水平。
亚适量
举一反三
内容
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生物素在谷氨酸发酵过程中的作用是什么？
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为了提高谷氨酸发酵产率，经常采取哪种方法（） A: 发酵过程添加红霉素 B: 青霉素 C: 赖氨酸营养缺陷型 D: 生物素营养缺陷型 E: 控制生物亚适量
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谷氨酸生产菌都是生物素缺陷型。 ()
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在谷氨酸发酵中，发酵培养基中维持高浓度的生物素是取得谷氨酸高产的关键。
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谷氨酸发酵过程中，需要加入大量的生物素。 ()