在影响厨房生产效率管理的因素中，属于内在因素影响的是（）。
A: 厨房的设计和布局
B: 员工得不到合理和公平的报酬
C: 厨房组织结构不合理
D: 厨房的技术力量不足，厨房设备不能满足厨房生产的需要
A: 厨房的设计和布局
B: 员工得不到合理和公平的报酬
C: 厨房组织结构不合理
D: 厨房的技术力量不足，厨房设备不能满足厨房生产的需要
举一反三
- 在影响厨房生产效率管理的因素中，属于内在因素影响的是（）。 A: A厨房的设计和布局 B: B员工得不到合理和公平的报酬 C: C厨房组织结构不合理 D: D厨房的技术力量不足，厨房设备不能满足厨房生产的需要
- 厨房结构紧凑，布局合理，生产流程流畅，设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的（） A: 厨房生产规模 B: 员工的技术水准 C: 菜单与产品标准 D: 厨房的布局和设备
- 厨房设计布局直接影响到出品质量、速度。不影响厨房设计布局的因素是() A: 厨房的隶属关系 B: 厨房的生产功能 C: 公共事业设施状况 D: 投资费用
- 厨房设计布局直接影响到出品的质量、速度和投资建设。不影响厨房设计布局的因素是。 A: 厨房的隶属关系 B: 厨房的生产功能 C: 公用事业设施状况 D: 投资费用
- 厨房的结构、布局是否科学合理，厨房的设备的性能是否先进，与厨房人员数量的配备没有联系。