关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 酱油中的有机酸有( )，对增加酱油风味有着一定的影响： 酱油中的有机酸有( )，对增加酱油风味有着一定的影响： 答案： 查看 举一反三 酱油中的有机酸有（ ），对增加酱油风味有着一定的影响： A: 醋酸 B: 琥珀酸 C: 乳酸 D: 柠檬酸 有机酸是构成酱油特殊风味的物质之一,因此,酱油应有一定的酸度。() 酱油酿造过程中对风味形成有重要作用的微生物有（）。 A: 米曲霉 B: 酱油曲霉 C: 酵母菌 D: 乳酸菌 E: 大肠杆菌 简述酱油中风味物质的来源？ 说明酱油中风味物质的来源。
