关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 酱油酿造过程中对风味形成有重要作用的微生物有（）。 A: 米曲霉 B: 酱油曲霉 C: 酵母菌 D: 乳酸菌 E: 大肠杆菌 酱油酿造过程中对风味形成有重要作用的微生物有（）。A: 米曲霉B: 酱油曲霉C: 酵母菌D: 乳酸菌E: 大肠杆菌 答案： 查看 举一反三 哪种微生物是生产酱油的主发酵菌? A: 醋酸菌 B: 酵母 C: 米曲霉 D: 乳酸菌 酱油发酵过程中主要微生物有 A: 乳酸菌 B: 酵母菌 C: 曲霉 D: 毛霉 酱油发酵过程中主要微生物有 A: 乳酸菌 B: 酵母菌 C: 曲霉 D: 毛霉 酱油的酿造不需要利用下列哪种菌的发酵？ A: 、米曲霉 B: 、鲁氏酵母 C: 、乳酸菌 D: 、 橘青霉 酱油酿造是多种微生物混合作用的结果，主要有米曲霉与酱油曲霉、（）和乳酸菌等参与了复杂的物质转化过程。
