关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-25 巴氏消毒通常采用120℃/15秒高温短时杀菌（） 巴氏消毒通常采用120℃/15秒高温短时杀菌（） 答案： 查看 举一反三 一般牛奶消毒多采用牛乳高温短时杀菌或者是牛乳超巴氏杀菌。（ ） 巴氏杀菌乳普遍采用（ ）杀菌法，在72~75℃，加热15~20s A: 低温长时 B: 高温短时 C: 超高温瞬时 D: 巴氏杀菌 传统巴氏杀菌60～70℃、高温短时杀菌80～90℃、超高温瞬时杀菌90～120℃。巴氏杀菌对保存营养素最为有利，维生素损失较小 巴氏杀菌牛奶与短时高温灭菌牛奶相比，哪种的营养价效更好？ A: 巴氏杀菌牛奶 B: 高温灭菌牛奶 果汁杀菌常采用()和()法杀菌 A: 巴氏杀菌 B: 高温瞬时杀菌 C: 超巴氏杀菌
