• 2022-10-25
    黄茶的加工工艺为杀青、揉捻、( )、干燥
    A: 发酵
    B: 闷黄
    C: 渥堆
    D: 做青
  • B

    内容

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      黄茶的关键加工工艺是 (  )。 A: 发酵 B: 揉捻 C: 渥堆 D: 闷黄

    • 1

      ()是乌龙茶的基本加工工艺流程。 A: 杀青——揉捻——闷黄——干燥 B: 晒青——做青——炒青——整形——烘干 C: 杀青——揉捻——干燥 D: 萎凋——揉捻——发酵——干燥

    • 2

      黄茶加工的特征性工艺是( )? A: 杀青 B: 揉捻 C: 闷黄 D: 干燥

    • 3

      黄茶的加工分为杀青、闷黄、揉捻、干燥。

    • 4

      绿茶的基本加工工艺是: A: 鲜叶-揉捻-杀青-干燥 B: 鲜叶-杀青-揉捻-干燥 C: 鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 D: 鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥