关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-24 A市新开了一家餐厅，该餐厅采用开放式厨房，用餐人员可以看到厨师对各种食材的处理，因此吃起来十分放心，该餐厅也因此整日顾客爆满。该餐厅主要体现了运营流程中的()。 A: 容量 B: 种类 C: 需求变动 D: 可见性 A市新开了一家餐厅，该餐厅采用开放式厨房，用餐人员可以看到厨师对各种食材的处理，因此吃起来十分放心，该餐厅也因此整日顾客爆满。该餐厅主要体现了运营流程中的()。A: 容量B: 种类C: 需求变动D: 可见性 答案： 查看 举一反三 餐厅分为三种布局形式： 、 、 。 A: 独立式餐厅 B: 一体式餐厅与客厅 C: 一体式餐厅与厨房 D: 走道式餐厅 在正餐厅用餐时，该如何使用餐具 ( ) 下列关于餐厅货品验收时进行质量和数量的验收人员要求描述正确的是哪项？（） A: 厨房人员，厨师长 B: 厨房人员，当班经理 C: 餐厅主管，运营经理 D: 餐厅主管，财务 某餐厅厨房安装了菜单打印机，可以将顾客所点菜品打印告知厨师。由此可以推断，该餐厅使用的收银设备最不可能是（） A: 手写纸质单点餐 B: 触摸屏点餐 C: 无线点餐 D: 顾客自助点餐 “一人食”餐厅的火爆是因为正好满足了顾客需求。
