在使用鲜奶油裱型时，要尽量（），并在温度较低的室温下进行，以减少温度对奶油的影响。
A: 简朴
B: 精细
C: 缩短操作时间
D: 缩短准备时间
A: 简朴
B: 精细
C: 缩短操作时间
D: 缩短准备时间
举一反三
- 缩短辅助时间的措施有（）。 A: 缩短作业时间 B: 提高操作作者技术水平 C: 减少休息时间 D: 减少准备时间
- 下列对鲜奶打发描述正确的是： A: 打发液体奶油最佳温度是7--10℃ B: 夏天宜带冰渣打发 C: 打发鲜奶时奶油表面越亮越好 D: 鲜奶打发室温应保持
- 使用手持式奶油打发器打发奶油时，打发时间对奶油打发效果有什么影响（） A: 打发时间越短效果越好 B: 打发时间越长越好 C: 打发时间太短奶油不能塑形 D: 打发时间太长奶油不能塑形
- 缩短基本时间的措施有( )。 A: 提高工艺编制水平 B: 缩短辅助时间 C: 减少准备时间 D: 减少休息时间
- 缩短基本时间的措施有（）。 A: 采用新技术、新设备、新工艺 B: 缩短辅助时间 C: 减少准备时间 D: 减少休息时间