某食堂盛装熟菜的不锈钢盆因体积太大无法放入洗碗机和蒸箱,该食堂应如何处理这些不锈钢盆?
A: 在专用水池内用洗涤剂清洗
B: 在放有消毒液的专用水池中浸泡
C: 在专用水池内用沸水冲洗
A: 在专用水池内用洗涤剂清洗
B: 在放有消毒液的专用水池中浸泡
C: 在专用水池内用沸水冲洗
举一反三
- 某食堂盛装熟菜的不锈钢盆因体积太大无法放入洗碗机和蒸箱，该食堂应如何处理这些不锈钢盆？（） A: 在专用水池内用洗涤剂清洗 B: 在专用水池内用消毒液浸泡 C: 在专用水池内用沸水冲洗
- 对无法放入洗碗机或蒸箱的大件餐饮具，可以（ ）。 A: 先手工清洗再浸入消毒水池 B: 用沸水冲洗消毒
- 关于餐用具清洗消毒，下列说法正确的是（)。 A: 接触直接入品食品的器具清洗消毒要有固定场所 B: 可以与食品原料、清洁用具水池共同，但与接触非直接入口食品的工具、容器必须分开清洗 C: 采用化学消毒的，至少设有3个专用水池，分别为洗涤剂清洗水池、消毒浸泡水池和冲洗水池 D: 采用人工清洗热力消毒的，至少设有2个专用水池，分别为洗涤剂清洗水池、冲洗水池
- （）是洗涤化验器皿、供给化验用水、倾倒化验排水用的洗涤用卫生器具。 A: 化验盆 B: 水池 C: 污水盆（池） D: 洗涤盆（池）
- 餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少有几个专用水池（）。 A: 1个 B: 2个 C: 3个 D: 4个