关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-04 冷冻法是利用低温，而不是冰。 冷冻法是利用低温，而不是冰。 答案： 查看 举一反三 冷冻保藏食品是利用低温，而不是冰 鲜水产品的保管主要是利用低温保鲜，常用的方法是冰藏法和（）。 A: 低温法 B: 冰鲜法 C: 冷冻法 D: 冻藏法 冷冻法是利用食品结冰的性质，而不是降温 将碎冰直接与鱼体接触而冷却鱼的保鲜方法叫（）。 A: 辐照保鲜法 B: 水冰法 C: 冷冻法 D: 撒冰法 下列哪种冷冻方法是将产品与由冷冻剂冷却的金属板面接触进行的（） A: 鼓风冷冻法 B: 间接接触冷冻法 C: 浸渍冷冻法 D: 低温冷冻法
