关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 冷冻法是利用食品结冰的性质，而不是降温 冷冻法是利用食品结冰的性质，而不是降温 答案： 查看 举一反三 冷冻保藏食品是利用低温，而不是冰 冷冻法是利用低温，而不是冰。 冷冻法保藏食品的有利因素在于（） A: 水结冰后，食品中非水组分的浓度将比冷冻前变大 B: 水结冰后其体积比结冰前增加9％ C: 低温 D: 形成低共熔混合物 冷冻法保藏食品是利用了 A: 浓缩效应 B: 低温效应 C: 结冰效应 D: 脱水效应 （）是使食品快速降温而冻结，达到低温冷藏入库的要求。 A: 制冷机 B: 冷却冻结机 C: 冷冻储藏和冷冻运输设备 D: 解冻机
