下面哪个不是食醋酿造需要的菌种（）
A: 曲霉菌
B: 酵母菌
C: 醋酸菌
D: 乳酸菌
A: 曲霉菌
B: 酵母菌
C: 醋酸菌
D: 乳酸菌
D
举一反三
内容
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参与食醋酿造的微生物类群有（ ） A: 曲霉 B: 酵母 C: 大肠杆菌 D: 醋酸菌
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食醋酿造主要微生物（）、酵母菌、醋酸菌。
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食醋生产中用于醋酸发酵过程的菌体是:( )。 A: 酵母菌 B: 醋酸菌 C: 乳酸菌 D: 酵母菌和醋酸菌
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食醋生产过程中，具有协同作用的菌是（） ①曲霉②细菌③酵母菌④醋酸菌 A: ②③④ B: ①②④ C: ①③④ D: ①②③
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哪种微生物是生产酱油的主发酵菌? A: 醋酸菌 B: 酵母 C: 米曲霉 D: 乳酸菌