关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-30 面包发酵过程中最主要的微生物是() A: 酵母 B: 霉菌 C: 古菌 D: 细菌 面包发酵过程中最主要的微生物是()A: 酵母B: 霉菌C: 古菌D: 细菌 答案： 查看 举一反三 酱油在酿制过程中主要有哪种微生物参与发酵?( ) A: 霉菌 B: 酵母 C: 细菌 D: 蕈菌 微生物细胞中的aw值（水的活度）通常是（ ）。 A: 酵母＞霉菌＞细菌＞嗜盐菌 B: 嗜盐菌＞霉菌＞酵母＞细菌 C: 细菌＞酵母＞霉菌＞嗜盐菌 D: 霉菌＞酵母＞细菌＞嗜盐菌 用于面包发酵的主要微生物是（） A: 酵母菌 B: 乳酸菌 C: 醋酸菌 D: 霉菌 能进行乳酸发酵的主要微生物是（） A: 细菌、 B: 霉菌、 C: 酵母、 D: 放线菌 细菌、酵母、霉菌三大微生物类群中（）最不耐干燥。 A: 细菌 B: 酵母 C: 霉菌
