下列选项中，不是食品加工过程中形成的有害化学物
A: 杂环胺类
B: 无机盐
C: 丙烯酰胺
D: 多环芳烃和苯并芘
A: 杂环胺类
B: 无机盐
C: 丙烯酰胺
D: 多环芳烃和苯并芘
举一反三
- 食品加工过程中形成的有害化学物 A: 杂环胺类 B: 丙烯酰胺 C: 反式脂肪酸 D: 以上都是
- 下列有毒物质属于食品加工中产生的是（ ） A: 杂环胺 B: 多环芳烃 C: 丙烯酰胺 D: 以上都是
- 下列哪一种物质不是食品在热处理过程中产生的有害物质() A: 杂环胺类化合物 B: 亚硝酸盐 C: 丙烯酰胺 D: 多环芳烃
- 油炸马铃薯片中()含量高，烤肉中()含量高，腌制食品中()含量高，均对人体健康有害 A: 丙烯酰胺，亚硝酸盐，杂环胺 B: 杂环胺，丙烯酰胺，亚硝酸盐 C: 丙烯酰胺，杂环胺，亚硝酸盐 D: 亚硝酸盐，杂环胺，丙烯酰胺
- 哪些有害的化学污染可能在食物烹调加工过程中产生？ A: N-亚硝基化合物 B: 多环芳烃 C: 有毒金属类金属 D: 农药 E: 杂环胺