索氏抽提法测定食品中的脂肪时选用乙醚作溶剂时不能提取出（）。
A: 糖脂
B: 脂肪酸
C: 脂溶性维生素
D: 蜡
A: 糖脂
B: 脂肪酸
C: 脂溶性维生素
D: 蜡
D
举一反三
内容
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索氏提取法测定食品中脂肪含量,常用的提取溶剂是 () A: 石油醚 B: 苯 C: 乙醇 D: 乙醚
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索氏抽提法测定食品中的脂肪，优点是（）
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用索氏抽提法测定鱼肉类样品时，作为脂肪提取剂应选择（） A: 乙醚 B: 石油醚 C: 甲醇 D: 氯仿-甲醇
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测定所有食品中的脂肪含量时都可以用索氏抽提法。 A: 正确 B: 错误
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粮食制品中脂肪的测定可选用索氏抽提法。