饼干中脂肪含量的测定方法宜选用______方法。
A: 罗紫一哥特里法
B: 索氏提取法
C: 酸水解法
D: 碱性乙醚法
A: 罗紫一哥特里法
B: 索氏提取法
C: 酸水解法
D: 碱性乙醚法
C
举一反三
- 饼干中脂肪含量的测定方法宜选用（）方法。 A: 碱性乙醚法 B: 索氏提取法 C: 酸水解法 D: 罗紫—哥特里法
- 饼干中脂肪含量的测定方法宜选用（）方法。 A: 罗紫-哥特里法 B: 索氏提取法 C: 酸水解法 D: 碱性乙醚法
- 测定牛奶中脂肪含量的常规方法是（ ） A: 索氏提取法 B: 酸水解法 C: 碱性乙醚法 D: 氯仿-甲醇法
- 测定饼干中游离脂肪含量的常规方法是( ) A: 索氏提取法 B: 酸水解法 C: 碱水解法 D: 盖勃法
- 面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。 A: 索氏提取法 B: 酸水解法 C: 碱性乙醚水解法 D: 氯仿-甲醇提取法
内容
- 0
面包、蛋糕中的脂肪含量用(<br/>)方法测定。 A: 索氏抽提 B: 酸水解 C: 罗紫.哥特里 D: 巴布科克乳脂瓶 E: 氯仿甲醇法
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面包、蛋糕中的脂肪含量用( )方法测定。 A: 索氏抽提 B: 酸水解 C: 罗紫.哥特里 D: 巴布科克乳脂瓶
- 2
以下测定脂肪的方法中，不属于牛乳脂肪测定的是（ ） A: 巴氏法 B: 盖勃法 C: 碱水解法（罗紫-哥特里法） D: 酶水解法
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面包.蛋糕中脂肪含量用( )方法测定。 A: 酸水解 B: 索氏抽提 C: 罗兹-哥特里 D: 巴布科克氏法和盖勃氏法
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测定糕点中脂肪含量的常规方法是（） A: 索氏提取法 B: 酸性乙醚提取法 C: 碱性乙醚提取法 D: 巴布科克法