关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-27 味精变为______后，会产生毒性。 A: 氯化钠 B: 碳酸氢钠 C: 焦谷氨酸钠 D: 谷氨酸钠 味精变为______后，会产生毒性。A: 氯化钠B: 碳酸氢钠C: 焦谷氨酸钠D: 谷氨酸钠 答案： 查看 举一反三 普通味精强热下鲜味消失是因为生成了（ ）之故 A: 谷氨酸一钠 B: 焦谷氨酸钠 C: 谷氨酸二钠 D: 无水谷氨酸钠 谷氨酸制味精过程中，中和操作时一般应先加谷氨酸后加碱，若先加碱后加谷氨酸就会生成（） A: DL-谷氨酸钠 B: 谷氨酸二钠 C: 焦谷氨酸钠 D: L-谷氨酸 味精是鲜味剂的代表，其主要成分是______。 A: 谷氨酸钠 B: 焦谷氨酸钠 C: 碳酸氢钠 D: 氯化钠 味精的化学名称是（） A: 谷氨酸钾 B: 谷氨酸钠 C: 鸟氨酸二钠 D: 谷氨酸钙 味精的化学名是（ ） A: 谷氨酸钾 B: 鸟苷酸二钠 C: 谷氨酸钠 D: 谷氨酸二钠
