关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-28 食品的物质属性包括__、__、风味、色泽和营养价值。 食品的物质属性包括__、__、风味、色泽和营养价值。 答案： 查看 举一反三 下列哪些是属于食品的表观属性（） A: 颜色 B: 质地 C: 营养价值 D: 色泽 E: 风味 【判断题】食品的品质(质量)属性包括质地、风味、颜色、营养价值、安全性 非酶褐变控制得好可以产生风味物质和部分色素物质,赋予食品良好的风味和色泽. 下列属于食品功能特性的是() A: 营养 B: 风味 C: 功能性成分 D: 色泽 _____作为食品所有属性中的最基本属性,是人们对食品的基本要求。 A: 食品安全 B: 食品的营养价值 C: 食品的口感 D: 食品的色泽
