关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-09 下列哪些是属于食品的表观属性() A: 颜色 B: 质地 C: 营养价值 D: 色泽 E: 风味 下列哪些是属于食品的表观属性()A: 颜色B: 质地C: 营养价值D: 色泽E: 风味 答案: 查看 举一反三 下列属于食品品质特性的有() A: 颜色 B: 风味 C: 质地 D: 营养价值 E: 安全性 【判断题】食品的品质(质量)属性包括质地、风味、颜色、营养价值、安全性 食品的物质属性包括__、__、风味、色泽和营养价值。 下列属于食品功能特性的是() A: 营养 B: 风味 C: 功能性成分 D: 色泽 食品中,若脂类发生水解,不会影响 的属性。 A: 颜色 B: 风味 C: 质构 D: 营养价值