关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-28 油脂氧化酸败后，其（ ）会减小。 A: 酸价 B: 过氧化价 C: 碘价 D: 挥发性 油脂氧化酸败后，其（ ）会减小。A: 酸价B: 过氧化价C: 碘价D: 挥发性 答案： 查看 举一反三 是衡量油脂氧化酸败的指标。 A: A．酸价 B: B.过氧化值 C: C.碘价 D: D.皂化值 油脂氧化酸败后，会出现（ ）现象 A: 酸价增加 B: 过氧化值降低 C: 碘值增加 D: 颜色变浅 衡量油脂发生自动氧化程度的深浅的指标是（） A: 酸价 B: 皂化价 C: 过氧化值 D: 碘价 （）可以大概判断脂肪氧化酸败程度。 A: 碘价 B: 酸价 C: 皂化价 D: 氢价 油脂酸败一般酸价升高,碘价降低。
