关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-27 总酸有称为可滴定酸度，是指食品中已离解的酸的浓度。 A: 正确 B: 错误 总酸有称为可滴定酸度，是指食品中已离解的酸的浓度。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 食品中所有酸性成分的总量就是总酸度，它包括未离解的酸的浓度和已离解的酸的浓度。 食品中的可滴定酸度是指（） A: 总酸度 B: 有效酸度 C: 游离态酸浓度 D: 真实酸度 有效酸度是指（ ）。 A: 未离解的酸和已离解的酸的浓度 B: 被测定溶液中氢离子的浓度 C: 用PH计测定出的酸度 D: 已离解的酸的浓度 有效酸度是指（ ） A: 未离解的酸和已离解的酸的浓度 B: 被测定溶液中氢离子以外离子的浓度 C: 用pH计测定出的酸度 D: 未离解的酸的浓度 总酸度是指食品中所有酸成分的总量，常用可滴定酸度来表示。（ ）
