关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-28 大豆饼中含有（）等有毒有害物质，因此使用大豆饼粕要适当加热。 A: 蛋白酶抑制剂 B: 大豆抗原蛋白 C: 大豆低聚糖 D: 粗脂肪 大豆饼中含有（）等有毒有害物质，因此使用大豆饼粕要适当加热。A: 蛋白酶抑制剂B: 大豆抗原蛋白C: 大豆低聚糖D: 粗脂肪 答案： 查看 举一反三 生大豆、生豆饼粕为什么不能用做生长肥育猪和鸡的饲料？ 人们常说大豆有毒，主要是由于大豆中含有（ ）。 A: 血球凝血素 B: 胰蛋白酶抑制剂 C: 淀粉酶抑制剂 D: 有毒氨基酸类 生大豆含有多种抗营养因子如胰蛋白酶抑制因子，血细胞凝集素 以及抗原蛋白等。（） 11. 大豆中胰蛋白酶抑制因子、大豆抗原等可以通过加热等方法清除或降低。 生大豆含有对人体不利的物质，主要是由于大豆含( )才有毒。 A: 有毒氨基酸及其衍生物 B: 淀粉酶抑制剂 C: 胰蛋白酶抑制剂 D: 氰化物
