下列关于蛋白质溶解度的描述，错误的是（）。
A: 在远离等电点的pH范围内，蛋白质都表现出比在等电点时更差的溶解度
B: 在低浓度时（一般＜0、5mol/L），中性盐能提升蛋白质的溶解度，将此现象称为盐溶效应
C: 当温度超过40℃时，由于热导致蛋白质结构的展开（变性），促进了聚集和沉淀作用，使蛋白质的溶解度下降
D: 有机溶剂会导致蛋白质溶解度下降或沉淀
A: 在远离等电点的pH范围内，蛋白质都表现出比在等电点时更差的溶解度
B: 在低浓度时（一般＜0、5mol/L），中性盐能提升蛋白质的溶解度，将此现象称为盐溶效应
C: 当温度超过40℃时，由于热导致蛋白质结构的展开（变性），促进了聚集和沉淀作用，使蛋白质的溶解度下降
D: 有机溶剂会导致蛋白质溶解度下降或沉淀
举一反三
- 下列关于蛋白质溶解度的描述,错误的是 A: 等电点时蛋白质溶解度最高 B: 在低浓度时,中性盐能提升蛋白质的溶解度,将此现象称为盐溶效应 C: 当温度超过40℃时,由于热导致蛋白质结构的展开(变性),蛋白质的溶解度下降 D: 有机试剂会导致蛋白质溶解度下降
- 蛋白质等电点沉淀法适合于沉淀() A: 等电点时溶解度很低的蛋白 B: 亲水性很强的蛋白 C: 等电点时溶解度很高的蛋白 D: 水化程度较大的蛋白
- 在溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH通常就是该种蛋白质的等电点。
- 在等电点具有较高溶解度的蛋白质（如血清清蛋白、明胶、蛋清蛋白等），在等电点时的乳化性质弱于其它pH点。
- 下列有关蛋白质的描述哪项是正确的?（ ) 未知类型：{'options': ['蛋白质分子的净电荷为零时的pH是它的等电点', '通常蛋白质的溶解度在等电点时最大', '大多数蛋白质在饱和硫酸铵中溶解度增大', '由于蛋白质在等电点时溶解度大,所以一般沉淀蛋白质时应远离等电点', '以上各项全不正确'], 'type': 102}