关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-02 冷藏用于（）食品的保存，冷冻多用于（）食品的保藏。 冷藏用于（）食品的保存，冷冻多用于（）食品的保藏。 答案： 查看 举一反三 冷藏和冷冻食品标签无明确规定时，收货食品表面温度为（） A: 冷藏食品≤8℃，冷冻食品≤-9℃ B: 冷藏食品≤8℃，冷冻食品≤-12℃ C: 冷藏食品≤10℃，冷冻食品≤-9℃ D: 冷藏食品≤8℃，冷冻食品≤-9℃ 水溶性抗氧化剂主要用于（） A: 防止食品氧化变色 B: 不能用于冷冻食品 C: 破坏维生素 D: 可以多用 在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。 A: 冷藏 B: 预冷冻 C: 冷冻储存 D: 解冻 冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品？（） 水溶性抗氧化剂主要用予（）。 A: 防止食品氧化变色 B: 可以多用 C: 破坏维生素 D: 不能用于冷冻食品
