牛的常乳中干物质含量为（），除干燥时水和随水蒸气挥发的物质以外，干物质中含有乳的全部成分
11%～13%
举一反三
内容
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乳中干物质含量越高，一般认为营养越丰富
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国际饲料分类法的分类依据为（）。 A: 水分含量 B: 干物质中的粗纤维含量 C: 干物质中的粗蛋白质含量 D: 干物质中的粗脂肪含量
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增加原料乳中乳干物质可提高酸凝乳的（），并减少（）析出。
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通常把牛奶中的干物质分为哪两类?() A: 乳脂肪和无脂干物质 B: 乳脂肪和乳蛋白质 C: 乳干物质和水 D: 乳糖和非乳糖类 E: 水和蛋白质
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鲜牛乳中含量最高的三大固体物质是() A: 乳糖 B: 维生素 C: 乳脂 D: 乳蛋白