关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 乳酸发酵后的牛奶可以保存相对较长的时间,这种乳酸菌与其他牛奶腐败细菌之间构成了一种特异性的拮抗关系 乳酸发酵后的牛奶可以保存相对较长的时间,这种乳酸菌与其他牛奶腐败细菌之间构成了一种特异性的拮抗关系 答案： 查看 举一反三 食品乳酸发酵时,乳酸菌因产生乳酸链球菌素对多种腐败菌有抑制或杀菌作用,乳酸菌与腐败菌之间存在拮抗关系 乳酸菌产生的乳酸导致 pH 降低，可以抑制许多腐败菌的生长。这种现象称为： A: 寄生 B: 互生 C: 非特异性拮抗 D: 特异性拮抗 乳酸菌产生的乳酸导致 pH 降低，可以抑制许多腐败菌的生长。这种现象称为：（2.0分） A: 寄生 B: 互生 C: 非特异性拮抗 D: 特异性拮抗 中国大学MOOC: 乳酸菌产生乳酸抑制腐败细菌生长属于特异性偏害。 中国大学MOOC: 牛奶经乳酸发酵后，_____________含量下降，而乳酸菌、蛋白肽等增加，更利于人体的吸收。
