A型题 蛋白质功效比值是（）
A: 评价食物蛋白质含量的指标
B: 评价食物蛋白质消化吸收率的指标
C: 评价食物蛋白质利用率的指标
D: 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
E: 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
A: 评价食物蛋白质含量的指标
B: 评价食物蛋白质消化吸收率的指标
C: 评价食物蛋白质利用率的指标
D: 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
E: 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
C
举一反三
- A型题 蛋白质功效比值是（） A: 评价食物蛋白质含量的指标 B: 评价食物蛋白质消化吸收率的指标 C: 评价食物蛋白质利用率的指标 D: 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标 E: 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
- 蛋白质功效比值是（） A: 评价食物蛋白质含量的指标 B: 评价食物蛋白质消化吸收率的指标 C: 评价食物蛋白质利用率的指标 D: 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标 E: 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
- A1/A2型题 蛋白质功效比值是指（）。 A: 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标 B: 评价食物蛋白质含量的指标 C: 评价食物蛋白质利用率的指标 D: 评价食物蛋白质消化吸收率的指标 E: 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
- 蛋白质功效比值是( ) A: 评价食物蛋白质含量的指标 B: 评价食物蛋白质消化吸收率的指标 C: 评价食物蛋白质利用率的指标 D: 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
- 蛋白质的功效比值是评价食物蛋白质利用率的指标。（)
内容
- 0
食物蛋白质的营养价值评价指标 :食物中蛋白质的含量 、.蛋白质消化率 、.蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率
- 1
下列哪些是评价食物蛋白质营养价值的指标（）。 A: 食物蛋白质含量 B: 蛋白质的能量系数 C: 蛋白质的消化率 D: 蛋白质的功效比值 E: 氨基酸分
- 2
混合食物的蛋白质营养评价指标是______。 A: 生物价 B: 氨基酸评分 C: 蛋白质功效比值 D: 蛋白质利用率 E: 氨基酸功效比值
- 3
评价是食物蛋白质利用率常用的指标有（ ） A: 食物蛋白质生物价 B: 食物蛋白质净利用率 C: 食物蛋白质功效比值 D: 食物蛋白质氨基酸评分 E: 食物蛋白质消化率
- 4
评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（）。 A: 蛋白质真消化率 B: 蛋白质消化率 C: 蛋白质功效比值 D: 生物价 E: 氨基酸评分