关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-04 绿茶汤色的组成成分有( )。 A: 叶黄素 B: 氨基酸 C: 儿茶素的氧化产物 D: 胡萝卜素 绿茶汤色的组成成分有( )。A: 叶黄素B: 氨基酸C: 儿茶素的氧化产物D: 胡萝卜素 答案: 查看 举一反三 与绿茶汤色无关的物质是( )。 A: 叶黄素 B: 儿茶素的氧化产物 C: 多酚类化合物 D: 花黄素 ()是决定乌龙茶汤色和品质的重要物质。 A: 花黄素 B: 儿茶素的氧化产物 C: 花青素 D: 叶黄素 ()是决定乌龙茶汤色和品质的重要物质。 A: 花荣素 B: 儿茶素的氧化产物 C: 花青素 D: 叶黄素 形成绿茶汤色的主要物质是() A: 茶多酚及其氧化产物 B: 叶绿素 C: 叶黄素 D: 胡萝卜素 在熟普制造中,儿茶素氧化还原中所产生的醇、醛、酸等物质与()综合起反应,使茶汤有酸辣味。 A: 茶黄素 B: 儿茶素 C: 咖啡碱 D: 氨基酸