评价一个好的餐厅往往从（）开始。
A: 厨房设备
B: 装潢好的洗手间
C: 餐厅菜肴
D: 餐厅客人状况
A: 厨房设备
B: 装潢好的洗手间
C: 餐厅菜肴
D: 餐厅客人状况
举一反三
- ____的厨房向外开放或将原料陈列在明柜里，客人可以亲自挑选原料和成品菜肴。（ ） A: 快餐厅 B: 自助式餐厅 C: 明档型餐厅 D: 餐桌服务型餐厅
- （）的主要作用在于反映了餐厅经营的主题；影响消费者的心境；影响消费者的行为。 A: 餐厅装潢 B: 餐厅气氛 C: 菜肴酒水 D: 餐厅布局
- 餐厅要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史、菜肴典故、经营特色及（）
- （ ）客人在餐厅存放酒品，从经营角度来看，说明客人对餐厅感兴趣，对餐厅的菜肴和服务都满意，有常来的意思，这是对餐厅的信任。
- 下列哪些属于餐厅服务满足客人的求美心理() A: 餐厅环境优美 B: 餐厅背景音乐优美 C: 餐具优美 D: 菜肴造型优美