关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-04 减少烹调中营养素损失的措施包括()。 A: 上浆挂糊 B: 加醋 C: 先切后洗 D: 急火快炒 E: 勾芡 减少烹调中营养素损失的措施包括()。A: 上浆挂糊B: 加醋C: 先切后洗D: 急火快炒E: 勾芡 答案: 查看 举一反三 减少营养素损失的措施不包括______。 A: 加醋 B: 急炒 C: 盐腌 D: 勾芡 E: 上浆挂糊 减少烹调中营养损失的措施有() A: 上浆挂糊 B: 加醋 C: 酵母发酵 D: 勾芡 减少营养损失的措施有哪几种() A: 上浆挂糊 B: 先切后洗 C: 加碱 D: 勾芡 烹调时减少营养素损失的措施包括()。 A: 上浆挂糊 B: 淀粉勾芡 C: 炒菜加醋 D: 提高煎炸油温 E: 延长烹调时间 减少烹调中营养损失的措施有() A: A上浆挂糊 B: B加醋 C: C酵母发酵 D: D勾芡