（ ）是最后余留下来的香气也称底香或尾香。
基香
举一反三
- （ ）是最后余留下来的香气也称底香或尾香。
- 品质好的茶叶一般香气高长，冷却后还有香气，被称为（）。 A: 尾香 B: 余香 C: 后调香 D: 冷香
- 【多选题】根据葡萄酒香气物质的来源,可将葡萄酒的香气分为三大类,下列说法争取的是 A. 源于葡萄浆果的香气被称为一类香气，又叫果香或品种香 B. 源于发酵的香气被称为二类香气，又叫发酵香或酒香 C. 源于陈酿的香气被称为三类香气，又叫陈酿香或醇香
- 下列对酱香型白酒描述正确的是（） A: 优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气，酱香大于窖底香大于焦香 B: 酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香等香味配合协调 C: 酒体酸度高，口味酸爽，细腻悠长。差酒则粗糙，味不够长 D: 空杯留香时间短，香气优雅
- 下列有关茶香中的“骨子香”的描述错误的是（ ）。 A: 热汤嗅香明显，但冷闻无香气 B: 香气纯正，冷热都能闻出香气 C: 有骨子香的茶多半是高山茶或干燥好的茶叶 D: 有骨子香的茶，香气高而长、鲜爽馥郁
内容
- 0
黑啤酒的突出香气是什么香？ A: 酒香 B: 麦芽香 C: 芝麻香 D: 高粱香
- 1
源于葡萄浆果的香气，叫做果香或者品种香，也称作二类香气( )
- 2
通常把香气分为（)三个方面。 A: 香气类型 B: 香气质 C: 香气量 D: 香气浓度
- 3
焦糖香这个描述香气的术语指的是茶叶（） A: 烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香 B: 炒麦香强烈持久 C: 香高而有甜感 D: 微带烤黄的锅巴或焦糖香气
- 4
香精的香气分为（ ）。 A: 头香 B: 主香 C: 体香 D: 基香