关于某种食物的可食部，正确的说法是（）
A: 废弃率越大则可食部越小
B: 废弃率越小则可食部越小
C: 可食部与废弃率无关
D: 可食部与生熟比有关
E: 烹调时物尽其用能提高可食部
A: 废弃率越大则可食部越小
B: 废弃率越小则可食部越小
C: 可食部与废弃率无关
D: 可食部与生熟比有关
E: 烹调时物尽其用能提高可食部
举一反三
- 关于某种食物的可食部，正确的说法是（） A: A废弃率越大则可食部越小 B: B废弃率越小则可食部越小 C: C可食部与废弃率无关 D: D可食部与生熟比有关 E: E烹调时物尽其用能提高可食部
- 食物可食部和废弃率的概念是什么?
- 关于某种食物可食部的正确说法是 A: 可食部可以大于100% B: 食物所有部分不可能都是可食部 C: 可食部可以变化 D: 可食部是个固定值
- 关于可食部的正确说法是（）。 A: 可食部可以大于一 B: 食物所有部分都是可食部 C: 可食部可以变化 D: 可食部是个固定值
- 食物生熟比例是指（）。 A: 食物毛重与熟重 B: 食物可食部生重与熟重比 C: 食物毛重与剩余熟重比 D: 食物可食部生重与剩余熟重沈