索莱拉Solera系统是用于以下哪个过程的技术？（）
A: 变甜
B: 发酵
C: 熟化
D: 蒸馏
A: 变甜
B: 发酵
C: 熟化
D: 蒸馏
C
举一反三
- 索莱拉solera系统是一种（）方法。 A: 发酵 B: 熟化 C: 修剪 D: 搭架
- Solera索莱拉系统是（）方法。 A: 发酵 B: 熟化 C: 修剪 D: 培型
- Solera索莱拉系统是（）方法。 A: A发酵 B: B熟化 C: C修剪 D: D培型
- 使用索莱拉solera系统熟化雪莉酒有什么特点？（） A: ①②③ B: ①②④ C: ②④⑤ D: ②③⑤
- 下列哪一项是静止红葡萄酒的酿造过程？（） A: 破碎—压榨—发酵（15-20℃） B: 破碎—发酵（20-32℃）—压榨 C: 发酵（20-32℃）—加强—在索莱拉solera系统中熟化—混合 D: 发酵（15-20℃）—装瓶—二次发酵—吐泥
内容
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加强奥罗露索雪莉酒（OlorosoSherry）用的是（）。 A: 在发酵后添加来自葡萄的纯酒精 B: 允许葡萄酒二次发酵以增加酒精度 C: 在发酵期间添加来自葡萄的纯酒精 D: 允许葡萄酒在索莱拉（Solera）系统中熟化
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波特酒的工艺特色是在索莱拉系统中熟化。
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索雷拉（Solera）系统是酿造什么酒的方法？
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一款带有传统方法，标签的葡萄酒一定（） A: 经过橡木桶陈年 B: 是中等甜度的 C: 经过索莱拉系统的熟化 D: 是用瓶中发酵法酿造的
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中国大学MOOC: 索雷拉（Solera）系统是酿造什么酒的方法？