关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 （）计划中对酒水有数量上的控制，对客人超标的酒水要求应满足，但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。 A: 中餐零点 B: 团队餐 C: 中餐宴会 D: 西餐零点 E: 西餐宴会 （）计划中对酒水有数量上的控制，对客人超标的酒水要求应满足，但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。A: 中餐零点B: 团队餐C: 中餐宴会D: 西餐零点E: 西餐宴会 答案： 查看 举一反三 无论是中餐还是西餐，宴会厨房只负责宴会菜点的制作，不承接零点菜肴的制作。 按宴会的餐别分有（）宴会。 A: 中餐和西餐 B: 中餐和法式西餐 C: 中餐和美式西餐 D: 中餐和俄式西餐 西餐宴会供应的酒水应在客人基本到齐后再按酒水温度要求进行降温（） 西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。 A: 西餐普通零点 B: 西餐普通宴会 C: 西餐高档零点 D: 西餐高档宴会 根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（） A: 国宴和正式宴会 B: 中餐宴会和西餐宴会 C: 商务宴会和自助餐宴会 D: 中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会
