（）计划中对酒水有数量上的控制，对客人超标的酒水要求应满足，但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。
A: 中餐零点
B: 团队餐
C: 中餐宴会
D: 西餐零点
E: 西餐宴会
A: 中餐零点
B: 团队餐
C: 中餐宴会
D: 西餐零点
E: 西餐宴会
B
举一反三
内容
- 0
中餐宴会客人用完水果后，服务员应摆上（），表示宴会结束。
- 1
根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（） A: 中餐宴会 B: 西餐宴会 C: 自助餐宴会 D: 国宴 E: 正式宴会
- 2
中餐服务方式包括： A: 零餐服务 B: 宴会服务 C: 团体包餐服务 D: 西餐
- 3
俄式服务主要用于（)。 A: 高档西餐宴会 B: 中低档西餐零点 C: 高档西餐零点 D: 酒会
- 4
西餐宴会服务中，在客人饮咖啡或红茶时，值台服务员应向客人推荐餐后酒和雪茄。( )