下列菜肴中，不属于闽菜代表菜的有（）。
A: 爆双脆
B: 鱼香肉丝
C: 淡糟香螺片
D: 白焯螺片
E: 涮九品
A: 爆双脆
B: 鱼香肉丝
C: 淡糟香螺片
D: 白焯螺片
E: 涮九品
举一反三
- 闽菜可分为福州、闽南、闽西三路地方菜别，下列菜肴依次是它们代表菜的是（）。 A: 红烧通心鳗、涮九品、鸡汤氽海蚌 B: 鸡汤氽海蚌、红烧通心鳗、涮九品 C: 淡糟香螺片、鸡茸金丝笋、白斩河田鸡 D: 佛跳墙、东壁龙珠、沙茶焖鸭块
- 下列代表菜中属于川菜的有（ ）。 A: 鱼香肉丝 B: 宫保鸡丁 C: 夫妻肺片 D: 油爆双脆
- 下列代表菜中属于川菜的有()。 A: 鱼香肉丝 B: 宫保鸡丁 C: 夫妻肺片 D: 油爆双脆 E: 麻婆豆腐
- 冰糖甲鱼、淡糟香螺片、松鼠鳜鱼分别是哪个菜系的名菜? A: 湘菜 闽菜 苏菜 B: 浙菜 闽菜 苏菜 C: 浙菜 闽菜 粤菜 D: 湘菜 苏菜 浙菜
- 下列菜品中属于闽菜代表菜的有（ ）。 A: 荔枝肉 B: 菠萝咕咾肉 C: 爆炒双脆 D: 醉糟鸡 E: 白切鸡 F: 鸡丝燕窝 G: 八宝红鲟饭