关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 酶在果蔬加工中可用于 A: 澄清果蔬汁 B: 提高出汁率 C: 果蔬罐头的脱色、保脆、脱苦 D: 延长保藏时间 酶在果蔬加工中可用于A: 澄清果蔬汁B: 提高出汁率C: 果蔬罐头的脱色、保脆、脱苦D: 延长保藏时间 答案： 查看 举一反三 保藏时间较长的果蔬制品是()()()。A.()速冻果蔬B.()干制果蔬C.()果蔬罐头D.()糖渍果蔬 果蔬制汁前必须将果蔬充分破碎，以提高取汁率。 果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值，充分发挥果蔬作为食品的优良特点。 果蔬加工的意义包括 A: 延长果蔬保藏期 B: 做到果蔬可以随时取用不受季节限制 C: 丰富食品多样性 D: 创造加工利润 果蔬制汁前必须将果蔬充分破碎，以提高取汁率。 A: 正确 B: 错误
