关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-04 中国大学MOOC: 啤酒花使啤酒具有独特的苦味和香气,并有防腐和澄清麦芽汁的能力。( ) 中国大学MOOC: 啤酒花使啤酒具有独特的苦味和香气,并有防腐和澄清麦芽汁的能力。( ) 答案: 查看 举一反三 啤酒的“灵魂”是酒花,使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。 啤酒花使啤酒具有独特的苦味和香气,并有防腐和澄清麦芽汁的能力。( ) A: 正确 B: 错误 啤酒花是一种多年生草本植物,也称为蛇麻花、酒花。啤酒花中所含的酒花油和苦味酸赋予啤酒香味和爽口的苦味,在麦芽汁煮沸过程中能促使淀粉凝固沉淀,使麦芽汁澄清。 啤酒花-素有啤酒的灵魂之称,它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气 下列关于啤酒花的作用正确的有? A: 啤酒花作为啤酒的香料,能赋予啤酒特有的酒花香味、爽口的苦味 B: 啤酒花能提高啤酒的防腐能力 C: 啤酒花能降低泡沫的持久性 D: 啤酒花使蛋白质沉淀,有利啤酒澄清