关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 啤酒花-素有啤酒的灵魂之称，它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气 啤酒花-素有啤酒的灵魂之称，它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气 答案： 查看 举一反三 酒花油赋予啤酒特有的苦味。 啤酒花中的哪种成分赋予了啤酒特有的苦味和防腐能力（） A: 酒花树脂 B: 酒花油 C: 多酚物质 D: 果胶 酒花是在麦汁煮沸过程中添加的，下列哪些是酒花添加的作用：（） A: 赋予酒花爽快的苦味 B: 增加啤酒的防腐能力 C: 赋予啤酒特有关的酒花香气 D: 提高啤酒的非生物稳定性 啤酒的“灵魂”是酒花，使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。 下列关于啤酒花的作用正确的有？ A: 啤酒花作为啤酒的香料，能赋予啤酒特有的酒花香味、爽口的苦味 B: 啤酒花能提高啤酒的防腐能力 C: 啤酒花能降低泡沫的持久性 D: 啤酒花使蛋白质沉淀，有利啤酒澄清
