关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 下列关于啤酒花的作用正确的有？ A: 啤酒花作为啤酒的香料，能赋予啤酒特有的酒花香味、爽口的苦味 B: 啤酒花能提高啤酒的防腐能力 C: 啤酒花能降低泡沫的持久性 D: 啤酒花使蛋白质沉淀，有利啤酒澄清 下列关于啤酒花的作用正确的有？A: 啤酒花作为啤酒的香料，能赋予啤酒特有的酒花香味、爽口的苦味B: 啤酒花能提高啤酒的防腐能力C: 啤酒花能降低泡沫的持久性D: 啤酒花使蛋白质沉淀，有利啤酒澄清 答案： 查看 举一反三 啤酒花-素有啤酒的灵魂之称，它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气 啤酒酒花的主要成分及啤酒花的作用是什么？ 啤酒花是一种多年生草本植物，也称为蛇麻花、酒花。啤酒花中所含的酒花油和苦味酸赋予啤酒香味和爽口的苦味，在麦芽汁煮沸过程中能促使淀粉凝固沉淀，使麦芽汁澄清。 为什么啤酒酿造时要添加啤酒花？ A: 酒花能改善啤酒的香气和风味，使啤酒的口感更加美好 B: 增加啤酒的泡持性 C: 提高啤酒的非生物稳定性 D: 酒花与麦汁共同煮沸，能促进蛋白质凝固，有利于麦汁的澄清 啤酒花雌雄异株，啤酒酿造中使用的酒花是未受精的雌花。 （）
