关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 热菜是最主要的部分，建议按照(______)来选，鱼、虾、牛肉、鸡肉等肉类最好只取(______)，每种不要超过(______) 热菜是最主要的部分，建议按照(______)来选，鱼、虾、牛肉、鸡肉等肉类最好只取(______)，每种不要超过(______) 答案： 查看 举一反三 热菜是最主要的部分，建议按照(______)来选，鱼、虾、牛肉、鸡肉等肉类最好只取(______)，每种不要超过(______) 喝红酒时，一般吃（）。 A: 牛肉 B: 鱼 C: 虾 D: 鸡肉 大厨餐厅走菜应严格按顺序进行，热菜走菜的顺序为（）。 A: 虾、蟹、肉、鱼、蔬菜、汤 B: 鱼、肉、虾、蟹、蔬菜、汤 C: 蟹、虾、鱼、肉、蔬菜、汤 D: 鱼、虾、蟹、肉、蔬菜、汤 维生素B1食物来源：肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等。 通常鱼、虾等需要煮熟后再食用，最主要的目的是（） A: 减少鱼、虾的营养损失 B: 杀死寄生在鱼、虾身上的病毒等 C: 使鱼、虾更容易被消化和吸收
