关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 叶底“红张”描述的意思是（）。 A: 做青适度，绿叶有红边 B: 萎凋适度，叶张红变 C: 发酵过度，叶脉红变 D: 萎凋过度，叶张红变 叶底“红张”描述的意思是（）。A: 做青适度，绿叶有红边B: 萎凋适度，叶张红变C: 发酵过度，叶脉红变D: 萎凋过度，叶张红变 答案： 查看 举一反三 白茶汤色微红，是鲜叶（）过度、产生较多的红张而引起的。 A: 堆放 B: 干燥 C: 发酵 D: 萎凋 红茶、青茶、白茶、萎凋适度时的萎凋叶的含水量以（ ）为最低。 A: 红茶 B: 白茶 C: 青茶 D: 红茶青茶 造成工夫红茶汤色红暗的原因是（）。 A: 萎凋过度 B: 发酵过度 C: 揉捻过度 D: 都是 红茶香气不纯、略带青气、汤色淡红而滋味青涩、叶底花青是由于（）。 A: 发酵不足 B: 发酵过度 C: 萎凋不足 D: 萎凋过度 红碎茶的CTC制法对萎凋叶含水率比LTP制法的萎凋叶含水率低一些。
